Рисова дієта для схуднення та очищення.

Про рисовій дієті для схуднення чули багато хто. Як ті, хто намагається схуднути, так і ті, хто планує почистити організм. Відомий дієтолог – Маргарита Корольова ось уже 20 років влаштовує собі “рисову розвантаження” кожен понеділок. Тобто, на початку тижня протягом усього дня Маргарита вживає виключно рис. І все, що набирається за вихідні, успішно скидається буквально за день.

До продуктів для підвищення імунітету рис, звичайно, не відноситься. Але в порівнянні з багатьма іншими програмами схуднення, він хоча б не шкодить організму.

Рисової дієтою Маргарити Корольової користуються, в тому числі, і багато зірок. Рисове меню хоча б раз на тиждень дозволяє не тільки схуднути, але й очистити організм від шлаків і токсинів. Особливо здорово те, що рис дозволяє швидко і без шкоди провести свого роду “експрес-детоксикацію” організму. Дуже хороша і корисна також авокадо дієта.

Сорбуючі властивості рису була відомі ще нашим пра-…пра-бабусям, який опускали в пересолений бульйон мішечок з рисом. Рис вбирав зайву сіль, і блюдо щасливо спасалось.

І крім того, користь рисової дієти Маргарити Корольової полягає в тому, що рис містить в собі вітаміни, кальцій, фосфор та інші необхідні нашому організму мікроелементи.

Той факт, що рис практично не містить жирів, робить його “героєм” багатьох програм не тільки схуднення, але й оздоровлення.

Не можна не сказати і про те, що рис приблизно на 8% складається з білків, чий склад по праву вважається найбільш повноцінним, в порівнянні з іншими крупами.

Але не все так гладко. Сидячи на рисовій дієті для очищення організму, меню доведеться доповнювати і овочами. А все тому, що в рисі дуже мало клітковини. Саме овочі і заповнять цей недолік під час “рисових розвантажень”.

Ефективна рисова дієта увазі правильне приготування рисових зерен. До того ж, не всі сорти рису однаково корисні. Так що, давайте розберемося в “рисовому різноманітності” і секрети його приготування.

Сортів рису, насправді, дуже багато. “Батьком” всіх видів можна назвати коричневий рис. Білими зерна стають після обробки та очищення від оболонки.

Коричневий рис, оскільки він не очищений від оболонки, варитися значно довше білого. Але в той же час, саме він навіть у після приготування зберігає всі свої корисні властивості. Ось чому вегетаріанська кухня так багата стравами з коричневого рису.

Білий рис приємніше на смак і відрізняється більш м’якою текстурою.

Величезне значення у виборі сорту зерен для ефективної рисової дієти для схуднення має такий показник як глікемічний індекс, який є показником впливу продукту на рівень цукру в крові. Чим нижче індекс, тим повільніше піднімається цукор. І навпаки. Для більшості людей корисніше вживати продукти з невисоким глікемічним індексом.

У рисі цей самий індекс визначається змістом амілози – різновиди крохмалю. Чим більше амілози, тим корисніше рис.

У цьому відношенні кращим сортом можна назвати “басматі” або “рисовий король”, як його ще називають. Він хороший не тільки своїми корисними властивостями, але й тим, що не злипається і не розварюється під час приготування.

Не менш корисний сорт “жасмин” родом з Тайланда. Він, завдяки незвичайному аромату, більше підходить для приготування екзотичних страв.

Також слід зазначити італійський сорт “арборіо”, який відноситься до среднезерного і вимагає при приготуванні багато рідини через високого вмісту крохмалю. Він хоч і злипається, але при цьому чудово вбирає аромати інших складових страви.

До слова, “басматі” і “жасмин” — це довгозерний сорти, при їх приготуванні не потрібно багато води.

Сорти круглого рису відмінно підходять для приготування каш, запіканок і пудингів. Вони відрізняються високим рівнем вмісту крохмалю, і тому – злипаються при варінні.

Ті, хто в процесі читання згадали про дикому канадському рисі, можливо, здивуються, дізнавшись, що це насправді насіння водного рослини. Цей “рис” може похвалитися вмістом вітамінів, мінералів і клітковини. Його добре додавати в салати, десерти та закуски.

Якщо експериментувати не хочеться і ви віддаєте перевагу старі добрі білі і золотисті сорти рису, краще вибирати ті, що оброблено парою. При такій обробці корисні речовини з оболонки переходять в саме зерно і не втрачаються.

Рисова дієта для схуднення: рецепти та поради

Перед приготуванням рису слід вимочити його в холодній воді. Для оптимального ефекту доведеться витратити на це не менше 4:00. Після чого потрібно ретельно промити рис.

Для чого це потрібно?


Справа в тому, що вимочування дозволяє знизити глікемічний індекс – а значить, зробити рис ще корисніше. До того ж, вимочений рис навіть після варіння зберігає вітаміни груп В і Е, харчові волокна і залізо з фосфором.

Кращі друзі рису: оливкова олія, овочі, сухофрукти та зелень.

Якщо ви плануєте сісти на рисову дієту для очищення організму, то ідеальне меню розвантажувальних днів в такому випадку – тільки рис.

Маргарита Корольова радить зварити склянку попередньо вимоченого рису. Це ваше меню на весь день. Для максимального ефекту рис слід їсти протягом дня маленькими порціями і при цьому запивати великою кількістю рідини. Чи не менше 10 склянок на день.

Якщо настільки жорстока рисова дієта виявиться занадто важкою, до меню можна додати пару ложок меду, який заповнить нестачу енергії.

Не варто захоплюватися такою суворою всеочисній рисової дієтою. “Екзекуція” може тривати не більше 3 днів.

Один розвантажувальний день можна влаштовувати щотижня. Триденний курс очищення можна повторювати не частіше ніж раз на місяць.

Якщо порівнювати рисову дієту для схуднення з іншими схожими програмами на основі одного продукту, перші відрізняється більш “щадним режимом”. По-перше, склянки рису в зварене стані – а значить, приблизно в два рази більше – цілком вистачить, щоб не падати в голодний непритомність протягом дня.

По-друге, вітаміни групи В допомагають організму справлятися зі стресом і оберігають нервову систему.

Але не все так благополучно. Разом з токсинами і шлаками з організму виводяться і корисні речовини. У цьому і полягає шкоду рисової дієти. Зокрема, при недоліку калію можуть виникнути проблеми з серцем. Хоча ця проблема легко вирішується – недолік корисних мікроелементів можна заповнити, вживаючи полівітамінні комплекси або, наприклад, панангін.

Шкода рисової дієти ще і в тому, що вживання великої кількості рису може призвести до проблем з травною системою. Але і з цим фактором можна боротися великою кількістю рідини або прийомом проносного.

В якості висновку можна згадати про те, що на рисовій дієті сидить відома телеведующая Оксана Федорова. Регулярні розвантажувальні дні на основі відвареного рису влаштовує Єва Лонгорія. І навіть Джулія Робертс воліє підтримувати фігуру і залишатися в тонусі за допомогою блюд з рису зі свіжими овочами та оливковою олією. А ось Марайа Кері може розповісти про те, як правильно і швидко схуднути.

Серія повідомлень "Як скинути зайву вагу ": поради, дієти, розвантажувальні дні, рекомендації, очищаючі чаї та напої Частина 1 – Водяна дієта

Або читайте оригiнал here.

З цим читають

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

eighteen − sixteen =