Книга – Мільйон меню традиційної російської кухні. 10-е видання – Шальнікова 978-5-8029-2085-5

Всі видання

Дії

Анотація до книги "Мільйон меню традиційної російської кухні. 10-е видання"

Кулінарна книга завжди таємниця, притягальна своєї неизведанностью. У книзі серії "Мільйон меню" домашніх кулінарів чекають 300 шедеврів кухарського мистецтва, які так і просяться на стіл – порадувати вас, ваших рідних, близьких і друзів своїм вишуканим смаком, витонченим оформленням.

Анотація до видання: березень 2006 року (видавництво "Аркаим", ISBN 5-8029-1312-6)

Нова кулінарна книга завжди таємниця, притягальна своєї неизведанностью. У книзі серії "Мільйон меню" домашніх кулінарів чекають 300 шедеврів кухарського мистецтва, які так і просяться на стіл – порадувати вас, володарі книги, ваших рідних, близьких і друзів своїм вишуканим смаком, витонченим оформленням.

У книзі зібрані рецепти страв, традиційно використовуваних в кухні сучасній Росії. Це страви як повсякденного приготування, так і святкового столу, як споконвічно російські, так і.

Нова кулінарна книга завжди таємниця, притягальна своєї неизведанностью. У книзі серії "Мільйон меню" домашніх кулінарів чекають 300 шедеврів кухарського мистецтва, які так і просяться на стіл – порадувати вас, володарі книги, ваших рідних, близьких і друзів своїм вишуканим смаком, витонченим оформленням.

У книзі зібрані рецепти страв, традиційно використовуваних в кухні сучасній Росії. Це страви як повсякденного приготування, так і святкового столу, як споконвічно російські, так і запозичені в "заморських" кулінарів, але полюбилися російським хлібосілля.

Протягом багатьох століть люди, використовуючи свій досвід та досвід попередніх поколінь, створювали і передавали з вуст у вуста рецепти, вдало поєднують в собі продукти і способи їх обробки. Використання звичайної сировини в оригінальних поєднаннях і пропорціях, застосування властивих для даної місцевості добавок і приправ дозволили створити неповторність смаку і його своєрідність. У той же час поява нових продуктів і приправ, а також вплив кухонь інших країн завжди вносило і вноситиме новизну в, здавалося б, знайомі рецепти.

    Читати далі Згорнути

Анотація до видання: червень 2004 року (видавництво "Аркаим", ISBN 5-8029-0407-0)

Книга "Мільйон меню. " складається з трьох блоків, рецепти кожного пронумеровані: закуски і супи – від 100 до 199, основні страви – від 200 до 299 і десерти – від 300 до 399. Комбінуючи їх по своєму смаку, ви можете скласти мільйон різних меню.

Знайти потрібні рецепти допоможуть Зміст, поміщене на початку книги, і Покажчик – наприкінці.

Кожен рецепт супроводжується кольоровою фотографією і описом приготування страви, а також інформацією про кількість порцій і часу.

Книга "Мільйон меню. " складається з трьох блоків, рецепти кожного пронумеровані: закуски і супи – від 100 до 199, основні страви – від 200 до 299 і десерти – від 300 до 399. Комбінуючи їх по своєму смаку, ви можете скласти мільйон різних меню.

Знайти потрібні рецепти допоможуть Зміст, поміщене на початку книги, і Покажчик – наприкінці.

Кожен рецепт супроводжується кольоровою фотографією і описом приготування страви, а також інформацією про кількість порцій і часу приготування. Час приготування включає в себе підготовку продуктів та їх теплову обробку; час на охолодження і замочування вказується додатково.


Наприкінці книги вміщено Додаткові рецепти (№400-452), посилання на які зустрічаються в основному тексті.

Маса продуктів в рецептах вказана в грамах, тому якщо ви не користуєтеся вагами, то для перекладу вагових одиниць в так звані "побутові заходи" загляньте в Порівняльну таблицю об’єму і маси деяких продуктів.

    Читати далі Згорнути

Або читайте оригiнал here.

З цим читають

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

14 + twelve =