Як варити згущене молоко

Рецепт варення згущенки простий їх кілька різновидів:

1. Звичайний, варимо у воді.

Наливаємо в каструлю води, занурюємо туди баночку зі згущеним молоком, щоб вода закривала банку зверху, потім включаємо сильний вогонь і чекаємо поки закипить, після закипання води зменшуємо вогонь на мінімум і варимо таким чином близько 2-х годин. У міру необхідності потрібно стежити за википання води, т. К банку якщо виявиться без води може вибухнути. Доливаємо гарячої води якщо вона википить.

2. Швидкий спосіб в мікрохвильовці.

Якщо бажаєте зварити згущене молоко всього за 15 хвилин, слід зробити так: вилийте її в глибоку тарілочку і поставте в мікрохвильовку, потім виставите середній режим потужності і готуйте її постійно помішуючи близько 15 хвилин.

3. Спосіб приготування в скороварці.

Цей спосіб чудовий тим, що він не вимагає постійно стежити за варінням згущенки. У скороварку наливаємо холодної води, ставимо банку зі згущеним молоком. Слідкуйте щоб вода була вище рівня банки.

Потім закриваємо скороварку і включаємо на сильний вогонь, як тільки вода закипить, відраховуємо 10-12 хвилин і вимикаємо, Остуджуємо її до холодного стану і варена згущене молоко готова.

Якщо у вас все ж не виходить приготувати згущене молоко по вище зазначеним способам,

тут може бути кілька причин:

1. Згущенка неякісна, т. Е у складі багато домішок, добавок замість простих двох компонентів. У сьогоденні сгущеннном молоці має бути у складі тільки: молоко, цукор а жирність має бути 8-8,5%.

2. Мало варіть за часом, т. К чим більше її варити, тим більш густа і темна вона стає приблизно 2:00 в ідеалі якщо варити її в простій каструлі з водою.

Або читайте оригiнал here.


Цікаве відео для вас:


З цим читають

  • Як варити згущене молоко в банці Простий спосіб

    Згущене молоко – улюблений продукт ще з радянських часів. Кожен з нас з дитинства пам’ятає біло-голубі бляшані банки цих ласощів, які рядами стояли на полицях в магазинах. Згущенку можна було роз…

  • Як варити згущене молоко в банку (покроковий рецепт з фото)

    Згущене молоко – універсальний продукт. Її дуже люблять їсти з чаєм як діти, так і дорослі. Згущене дуже часто використовується в кулінарії. З її допомогою створюється чимало кремів, начинок, при…

  • Як варити варення зі смородини

    Смородина росте на дачі у багатьох людей, вона цінується за свою корисність і смакові якості. Більше того, з неї можна приготувати різні десерти та напої на зиму. Але найкраще зварити варення зі…

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

19 − nine =